“安全柜”有很多種，一般是根據儲存的物質來分類的：有，化學品安全柜、文件安全柜、個體防護用品安全柜、氣瓶安全柜、防潮柜、恒溫恒濕柜等等。這里，先介紹實驗室的化學品安全柜。

化學品安全柜是指用來存儲各類化學品物質的柜體。注意：不是把化學品物質直接存放在柜子里面，而是存放盛裝有化學品物質的安全罐或者容器。總的來說，實驗室中使用化學品安全柜，是為了在發生危險情況時，讓現場的人員有時間離開現場，避免受到傷害。其根本目在于保護人員的安全。

具體來講，有4方面的作用：

1、防止存放的化學品外力損壞。這點容易理解。  

2、將不相容的化學品分開存放。

根據儲存物質的性質不同，常用的“安全柜”有四類。

1）黃色-易燃液體儲存柜(閃點<37.8℃)

2）紅色-可燃液體儲存柜(閃點>37.8℃) 

3）藍色-腐蝕性液體

4）（灰）白色-有毒物質（毒害品）

3、泄漏后可以收集。

4、著火時，有一定的耐火等級(至少10分鐘)從而允許人員撤離或者使用滅火設施。這也是衡量化學品安全柜安全性能的一個重要指標。

根據FM6050和UL1275標準規定，發生火災時儲存柜可以保護存放的物質至少10分鐘，人員可以撤離并啟動應急響應程序。根據歐洲標準-EN14470-1，基于耐火時間不同，分為F15，F30, F60, F90四類。由于發生火災時，存在很多不確定因素(10分鐘是否所有人員可以安全撤離并進行滅火)，因此增加儲存柜的耐火時間可以提供更多的撤離及響應時間。注：F15代表耐火時間15分鐘，以此類推。